“舶来品”辣椒为什么是匈牙利的“民族食物”?

讲次 第 15 讲
主讲人 宋霞
开始时间 2022年04月02日(周六)19:30
结束时间 2022年04月02日(周六)21:00
地点 腾讯会议(480-782-005)
主办方 俄罗斯研究中心,俄罗斯东欧中亚学院
语言 汉语
内容提要

随着历史的变迁,食物在传承的过程中会产生社会、政治、经济上的意义变化,而这些意义伴随人们日常生活的反复,从而使得物体本身和背后的意义一起,作为一个整体,成为群族自然而然的部分。根据匈牙利民俗学家Bálint Sándor1962年在《塞歌德辣椒》中的观点,匈辣椒于1848年至1914年资本主义时代完成了从农产品到全国商品的转变。讲座就此观点出发,讨论辣椒在1848年至1914年间如何从“舶来品”成为了匈牙利“民族食物”。

人物简介

宋霞

上海外国语大学俄罗斯东欧中亚学院匈牙利语专任教师。

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